Легко по-настоящему

Кондитерская фабрика «Ударница» отличается своей уникальной специализацией — здесь производят легкие и полезные сладости — зефир, пастилу, мармелад. Об особенностях своей работы рассказывает  Татьяна Ананьева, исполнительный директор ОАО «Ударница».

— Отечественный ритейл считается одной из наиболее активно развивающихся отраслей. Как Вы оцениваете состояние торговых сетей на сегодняшний день?

— В России сети очень быстро развиваются. За 5-10 лет отечественный ритейл прошел путь, который европейские сети проходили за многие десятилетия! В таком активном развитии есть свои положительные и отрицательные стороны.

Для потребителей несомненный плюс в том, что открываются все новые и новые магазины, становясь доступными для большего количества покупателей. В этих магазинах достаточно большой выбор товаров, что позволяет купить все необходимое в одном месте,  — и это тоже плюс.

Развитие сетей выгодно и для производителей. «Ударница», как и многие другие производители продуктов питания, рассматривает сетевые магазины розничной торговли как один из основных каналов сбыта продукции. Одна из главных причин, по которой производителю выгодно сотрудничество с сетями,  — возможность крупных магазинов обеспечить правильные условия хранения продукции. От этого напрямую зависит то, насколько свежим будет продукт, который приобретет покупатель.

Однако во взаимоотношениях производителей и сетей в России существует и немало сложностей. Часто они не строятся на основе взаимовыгодного партнерства. Производители испытывают сильное давление со стороны сетей. Некоторые сети позволяют пренебрегать взятыми на себя обязательствами. Вероятно, причины таких сложностей кроются в бурном развитии ритейла. Темпы развития настолько велики, что не только сети не успевают отрабатывать свои технологии управления, но и отсутствует регулирующая нормативная база, которая могла бы выстраивать такого рода отношения. 

Надеюсь, в скором будущем вопросы, связанные с процессом становления технологии взаимодействия между сетевой розницей и производителями, будут все-таки урегулированы.

Легко по-настоящему, 990 Кб, PDF

Информационно-аналитический журнал «Карамель»
«Легко по-настоящему», 03 (5) 2007